«Платан» — один из самых атмосферных ресторанов Самарканда, расположенный в самом сердце города. Интерьер выполнен в изысканном европейском стиле из натурального вяза и горного камня: главный зал украшает небольшой искусственный водопад, а любителей уединения ждёт уютная оранжерея. Кухня — узбекская, с великолепной авторской подачей. По вечерам здесь живая музыка: саксофон и фортепиано. Многие путешественники, объездившие весь Узбекистан, называют «Платан» лучшим рестораном в стране.
