Restaurante Platan es uno de los lugares más elegantes y acogedores de Samarkand, ubicado en pleno corazón de la ciudad. Su refinado interior combina madera natural de olmo y piedra de montaña en un sofisticado estilo europeo: el salón principal cuenta con una pequeña cascada artificial, mientras que quienes buscan privacidad pueden disfrutar de una acogedora terraza tipo invernadero. La cocina es uzbeka con una exquisita presentación de autor. Por las noches, el ambiente se llena de música en vivo con saxofón y piano. Muchos viajeros que han recorrido Uzbekistán consideran a Platan el mejor restaurante del país.м
