Зирбак нацелен на продвижение таджикской культуры среди молодёжи и туристов — здесь можно не только поесть, но и погрузиться в традиции края. Внутри уютная атмосфера, каждый уголок пропитан национальным колоритом: стены украшены красочными пловными тарелками, люстры сделаны из адраса. В меню — несколько видов плова: таджикский, ташкентский и афганский. Также есть завтраки, салаты, супы, лагман, десерты и работает доставка. Место живое, без туристической наигранности — сюда приходят и местные, и гости города.
